网上科普有关“信阳有什么名小吃啊”话题很是火热，小编也是针对信阳有什么名小吃啊寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

信阳十大名吃都有：热干面 、固始鹅块、罗山大肠汤
、南湾鱼、羊油炒米 、李虎烧烤
、黄鱼、咸水粿 、猪脚圈
、炒牛河。

作为一个土生土长的信阳人
，热干面从小吃到大，每天早上都去吃 ，再配上一碗豆浆或者豆腐脑
，简直美滋滋
。

我为什么提这个问题，因为对于信阳的好吃的 ，除了大家过说的固始鹅块啊
，罗山大肠汤啊，南湾鱼啊 ，热干面啊
，羊油炒米绝对是我带外地小朋友来信阳必吃的一个，至今好评率100% ，这玩意比热干面的征服率还高。有机会来的小朋友们一定要来尝尝 。

“时节吃时粿 ”
，这里上一个“朴籽粿”做代表就好了！信阳抹茶蛋糕，信阳人清明节必吃小食！要我说完所有时节粿 ，怕是要再多吃几个小面包了#微笑脸，针对题主提到的街头美食
，坐信阳的我就挑几个典型的说说！

信阳地区的烙，当属蚝烙出名 ，这真是我觉得生蚝除了直接吃之外最恰到好处的做法
。薯粉鸡蛋生蚝的比例
，稍微差那么一点，做出来的口感都大相径庭 ，外酥里嫩
，好吃到拍手手！

我推荐几个我会去的几家，都在小南门那里 ，一个是基督教堂对面的李虎烧烤
，那里大串牛羊肉，都很好吃。还有一个就是宋老二家的了 ，他家可以尝尝黄鱼
，上次带小伙伴来吃，硬是吃了5盆羊油炒米 ，对，就是5盆
，盛汤的那种大盆 。

信阳有什么好吃的

河南信阳人为什么主食米饭？

古人云：民以食为天
。这句话用来形容信阳人对饮食的重视，再合适不过。信阳有句谚语：“宁愿疮流脓 ，不愿嘴受穷 。
”在以前
，即便是再清贫的信阳人家也会在劳累了一天之后，在桌上摆上几小碟自己腌渍的咸菜 ，自斟自饮
，惬意享受一下俗世的生活
。在信阳东南山区农村更是有“一家来客全村亲”的习俗，一家来客 ，村里其他人家或送上一碗菜
，或送一提酒，表示对客人的欢迎和尊重。在缺吃少喝的年代 ，信阳人用最简单的食材都能做出美味的吃食 。在物质极大丰富的现在
，好吃的信阳人更是变着花样做好吃的
。

信阳人爱吃，更会吃 ，家家都对菜肴甚为讲究，即使是一顿早餐也绝不含糊。许多信阳人早上爱吃热干面
，与大家熟知的武汉热干面不同，传统的热干面经过信阳人改良 ，少了芝麻酱的稠腻
，多了面粉的筋道和爽口的香辣，还可以根据自己的喜好加入香菜、荆芥  、萝卜丁
、酸豆角、葱花 、千张 ，一碗简单的热干面硬是被吃出了自己独有的风味 。

信阳主食：主食类型分为两种：淮河以南米为主
，每日早晚为稀食，中午为干米饭；淮河以北面食占一半(其中又以麦面为多 ，杂粮面极少)
，早晚为面粥或红薯
、玉米等杂粮粥；午时除米饭外，有时以馍为主 ，亦有捞面、蒸面等。稀饭用米
，或在米中掺以红薯 、红豆、豇豆之类熬煮而成
。面食除馍外，有面条
、包子、面饼 、水饺
、油条、麻花等 ，还有本地独特的高桩馍 、油酥火烧
、潢川贡面、三股酥油条等。面条吃法除常见的用菜下面外，还有清水面条 、捞面条
、热干面条、蒸面条等 。包子的馅常用菜 、肉
、豆等
，均蒸食
。面饼的品种有锅饼、蒸饼 、烧饼、馅饼等，多是贴锅烙制 ，油条
、麻花家常炸食者不多。此外
，还有一些节日食品，如腊八粥、汤圆 、粽子
、糍粑等 。随着经济的发展 ，城镇居民由以米面为主的主食型结构
，逐步向主、副食品结构发展，高营养食品有所增加
。

信阳菜肴：豫南人“会吃 ” ，对菜肴甚为讲究
，家庭主妇大都是熟饭能手，男子擅烹饪的也比比皆是。菜味不咸不淡 ，稍喜麻辣 。日常做菜
，以炒 、焖为主，其次是炖
、煮
。待客时 ，蒸、煎 、炸
、爆、熘 、拌
、卤样样皆有。油、盐 、酱、醋
、味精、五香粉 、麻辣粉
、辣椒粉是制菜的基本调料 。菜肴熟食居多，生拌常在夏季和酒席上出现
。商城、新县由于山高水寡
，水质偏酸 、缺碘，熟制菜肴用猪油 ，尤其是农忙季节
，劳动强度大，一日不吃猪肉就感到力乏心慌 ，故有“吃块肥肉才能把庄稼种
”之说。植物油被视作水油
，只作拌生菜和炸制食品用 。

一
、特色店?

1、平桥平西路“西凤大酒店”， 环境很好 ，菜味儿也好
，而且菜量和价格都低于同类酒店，一般宴请聚会 ，我的很多朋友都去那里2 、龙凤粥屋。 ?

3
、牛旺馆的清真特色菜
。 ?

4、供销社院内的五间房家庭餐馆的家常菜。 ?

5 、德力百姓人家的菜也蛮便宜的,地点在建设路和民权路口 。 ?

6
、平桥人民路的新风酒家平价菜味道很好很实惠的大家有空去尝尝. ?

7、浉河新桥有个德庄
，不错的
。 ?

8 、田园食府，地址：东方红大道信阳地调三队院内！环境优雅,清闲娱乐！ ?

9、107国道---金河园的菜也可口 ?

10
、金三角公路港正对面那个小吃店 ，我早就闻名了，哎呀！可惜我住在狮河
，一直没机会到那那边去吃啊，有机会我一定去尝尝 ，不过排队是件非常痛苦的事情！ ?

11、潭家河的滨湖度假村也不错,环境优美 ?

12 、航空路几个小吃也不错. ?

13
、平桥邮电路电业局家属院门口的老曾排挡
，生意火了10 几年，还不错。14、信阳去15里桥方向 ，一小路进去有一小岛
，经常是车满为患，吃饭需游船接送,在岛上可钓鱼和吃饭及打牌.推荐理由-休闲好去处 ?

二 、特色类 1
、消防队的老曹乌鸡也不赖 。 ?

2、久久小吃城门口福建沙县小吃也不错
。 ?

3 、信阳职业技术学校对面的佳人煲仔饭的鱼香茄子煲仔饭好吃 ，一定要点凉拌红油菜心配着吃
，才不会太腻。 ?

4
、申碑路和北京路交叉口，申碑路头的馋猫王 ，信阳家常菜的极致
，每次必点肉末凉粉，手撕包菜 ，蜂巢玉米 。 ?

5、久安的豆浆也好
。 ?

6 、明港军民路中间路北有个野味餐馆里面得鹿肉好吃，不爱吃辣的别去了。 ?

7
、文化宫的卡布奇诺旁边的土豆粉 。 ?

8、东关成功花园电信公司对面的齐正排骨
，吃卤菜喝啤酒，还有饺子
。 ?

9 、新华大市场 ，西边的门进去
，有个房地产的接待， ，后面有家可以做鳄鱼肉的。需要预定 。 ?

10、御膳府的全羊宴。 ?

11
、新建街回民的牛三宝
。 ?

12、河南路老池酒家的野味。 ?

三 、面食类 ?

1
、航空路口10米处一东北水饺味道很不错,有10多种馅价格从12元/斤——28元/斤
，老板是地道的佳木斯人，配菜味道简单的还算地道 ，种类不多 。 ?

2、牛旺馆的爽口菜心和包子
。 ?

3 、羊山热干面。 ?

4
、胜利南路盆景园边的胡同里有家热干面
，绝了 。每天早上排长队
。建议7点前或8点后来。 ?

5、平桥中心大道啤酒厂门口有一家蒸饺味道特别正点，要是去晚了呵呵连蒸饺皮都吃不到 。 ?

6 、建设路电业局对面有家牛肉面 ，味道不错
，经常有人打车过来吃（早餐)）
。 ?

7
、白果树的水饺老店。 ?

8、自来水公司院内蒸的包子 。 ?

9 、久安小吃城的牛肉热干面及五豆豆浆
。 ?

10
、王朝门口一元四个的超大机器馍。 ?

11、新华西路林业局旁边的麻辣牛肉面，又麻又辣 。 ?

12 、兰州拉面、拉条
、大盘鸡等 ，华夏路天伦广场对面的正宗兰州人开的饭馆，清真的
，各种兰州风味美食，上菜还好快! ?

13、新建街的有家蒸饺也不错！ ?

14 、市计生委对面（五星路）有固始鸡汤面也不错 ，非常养胃
，早点也不错。固始鸡汤面 还是很不错地
。 ?

15
、平桥平西路有一家羊肉泡馍生意很好，味道不错！ ?

16、新华西路人保财险门口有一家早点不错叫做泼饼味道不错。 ?

17 、金三角公路港正对面 ，一家早点
，热干面
、卷馍、黑豆浆 、豆腐脑
、蒸饺、包子都超好吃 。本上每天我上班到单位后都会开车过去吃，人超多 ，还得排队
。 ?

18 、幸福茶叶市场里的牛肉米线！地道！ ?

19
、火车站立交桥头的王三排档的早点米粉
，味道好极了！ ?

20、老凯司令旁边胡同里的瘸腿的热干面！不一样就是不一样！ ?

21 、西关桥头的姑嫂热干面！历史悠久！ ?

22、早餐可以选择一航院南门口的鸡蛋灌饼，口碑啊。 ?

23
、胖子的热干面 ，楚王城大转盘第八大街路口 。 ?

24、平桥中心大道啤酒厂门口有一家蒸饺味道特别正点
，要是去晚了呵呵连蒸饺皮都吃不到
。 ?

25 、一所新门门口，东边隔壁有个小胡同 ，里面万记早餐品种可多，我最爱吃他的烧饼！ ?

26
、西关那个德力思顿酒店去过不？那的羊肉汤和羊肉加馍
，也不错。 ?

27、**院桥头的十八子的牛肉手擀面 。 ?

28 、北京路（六技校斜对面）万记快餐，热干面 ，小笼包子
。 现在搬到了消防队旁边。?

29
、茶叶市场出口对面（信阳宾馆出口那的）
，糊辣汤，小笼包子 ，热干面 。 ?

30、龙潭往部队方向走
，有一家大盘鸡拌面，去尝尝 ，味道不错
。 ?

31 、小南门
，马亮的羊肉炒饭，配上他的清汤 ，那叫一个棒啊。注明：清汤多放胡椒 。 ?

32
、青龙街
，月亮网吧对面有家热干面味道也不错，干辣。 ?

33、南昌米粉的炒米粉 ，味道不错
。位置：小南门，代老三隔壁。 ?

34 、师范学院海苑的珍珠奶茶.叫什么盛的
，忘了 。对面还有一家卖盖浇饭的，叫啥友的？靠近进学校门口的有一家卖包子加酱的. ，牛B坏了
。 ?

35
、文化宫久安旁边的小狫往里走
，佳人煲仔饭，大庆路大荣和茶楼旁边分店。 ?

36、西关 ，林业局对面的牛肉热干面 、牛肉米线
，广宇网吧旁边 。注明：5块钱一份的那种
。 ?

37、西关粥鼎记的那边的门的西关热干面，加肉的。 ?

38
、西关上坡的西关牛肉拉面 。 ?

39、和美广场 ，移动大厅
，路对面有个卖小吃的味道很不错的
。注明：豆腐干绝顶味道，杂酱面火死了。 ?

40 、新大桥 ，新华书店下面有个过桥米线
，环境不错，味道很好 。 ?

41
、羊山原来铁路俱乐部后面有个刘德华烧烤
。每次去炒面、炒米必点。（夜市） ?

42 、胜利路盆景园边上的臭豆腐 ，小包子，油榨菜角子
，都可好吃啦， 43
、羊山铁通往前走有个杜康柳林的热干面 ，尤其是那个炸卤蛋
，超好吃 。有空大家到哪去吃下早餐（早十点半以前去，不然哼哼可就明天请早了！） ?

44、早晨强烈建议去西关潘弯诊所涝口的灌汤包和蒸饺 ，小米稀饭
，热干面，好吃 ，强烈建议：灌汤包和蒸饺
，我感觉信阳一流的。 ?

45 、楚王城的热干面好吃，胖子的或者田记的
。 ?

四
、炒 类 ?

1、航空路上有一家炒卤菜不错 ，在航空学院北门斜对面。 ?

2 、刘记小伟排挡的炒子鸡 。 ?

3
、粥鼎记的小吃别的不敢说
，但是清炒芥兰很棒
。 ?

4、航空路上一航院北门对面的老同学饭馆里的鱼香肉丝不错。 ?

5 、新建街的一周记大摆的炒菜 。 ?

6、粥鼎记的红豆沙和干炒牛河
。 ?

7
、申光宾馆里的自酿啤酒也不错，还有黑啤 ，喜欢的可以去看看，而且小菜也可以
，要个萝卜干炒腊肉 酒，要最辣的 ，嘿嘿。 ?

五、涮 类 ?

1 、平桥磷肥厂家属院北门的涮牛肚也不错哦 。 ?

2
、在建设路有一家和平桥风味一样的涮牛肚
，真的是一样一样的
。 ?

3、107国道技术监督局隔壁,牛犇肥牛，一人一锅 ，干净卫生。 ?

4 、体育场门口的对面——麻辣串——味真好啊！ ?

5
、师范学院东门
，校园快餐铺子旁边有个老年人卖的麻辣烫，味道绝顶 ，台湾珍珠奶茶对面 。 ?

6、文化宫内的吉阿婆麻辣烫不错
，喜欢吃辣的朋友们可以去品尝下，还有那里面的烤翅味道也不错 ，要最辣的
，辣的绝对够味，辣得鼻涕直流 ，所以那里最辣的又叫双面鼻涕
。昨天我到文化宫去吃吉阿婆麻辣烫，口味确实错。 ?

六 、焖 类 ?

1
、刘四狗馆的红焖狗肉 。 ?

2、孙氏羊排的烧饼焖肉。 ?

3 、顺发大厨亲手做的元鱼焖鸡
。 ?

4
、行政路的铁头酒店的焖罐肉。 ?

5、沿河道的玉华地锅饭的红焖南湾鱼！ ?

6 、北京路
，春秋网吧旁边，精神病医院旁边的 ，王三元鱼
，老鳖焖鸡 。 ?

7、原来羊山的姚师傅，现在在申碑路（焖鱼杂
、虾兵蟹将、羊排 、焖鸡
、鱼头）
。 ?

8、肖家河刘记农家饭的焖野鸭子相当地道。 ?

9 、龙潭的三碗不过潭 ，主要特色：桂鱼
，土鸡，焖罐肉 ，价钱实惠
，味道不错 。环境优美是休闲休假的好去处 ?

七
、汤 类 1、建设路牛肉汤
。 ?

2 、龙江路楚王城路口小路内一无名餐馆狗肉锅老鸭汤味道相当地不错，老板为罗山人。 ?

3
、南门的潘记牛羊汤 。 ?

4、李太太的罐汤
。 ?

5 、温总理曾经品尝过的李老太的大肠汤。李老太的大肠汤 ，信阳有好几家专卖店 。 ?

6
、东关的宝成丸子汤
。 ?

7、臭豆腐： ?

8 、大庆路与民权路菜市场交叉口
，汤好豆腐香； ?

9、贸易广场臭豆腐，味道也可就是汤辣。 ?

10
、人民路家庆坊旁边有一个小店里的罐汤不错 。 ?

11、七中旁边老七的羊骨头汤！味道不同反响！ ?

12 、七中前面小道口 ，每天下午有家湖辣汤，很不错。 ?

13
、半条鱼的香辣蟹等几个菜不错
，羊山的光头和前面一点的羊肉汤和凉菜不错适合喝小酒
。 ?

14、美特斯邦威斜对面的胡辣汤，大家应该都知道。 ?

15 、大庆路零点网吧旁边的杨记的大肠汤饭 ，也很不错 。 ?

16
、在新马路打米厂对面有个马哈牛羊肉汤
，价钱几十元的不等
。原来25-30起步，现在可能涨价了。是看人下锅 。是牛羊杂+配菜
。新马路那里有一家 ，马哈清真牛羊汤
，大家应该知道吧，还有就是旁边的一家羊骨头 ，我个人感觉比马哈好吃
，羊骨头先用吸管吸食骨髓，然后在吃羊骨头上带的肉香 ，是一个固始人做的
，不错，30 元 ，40元，两种价格。另外还有牛排40、50元两种价格
，都不错 。里面有小瘦肉羊肉丸子
。 ?

17 、原来平桥啤酒厂旁边有家羊肉汤，味特正 ，现在搬到平西路避风港旁边
，晚上去的晚的话，没位置 ，估计现在知道的人少
，有时间的话，大家可以去尝尝 ，要一碗汤 6块
，再来一块钱的饼，保证你吃的肚圆。 ?

18
、和美和大庆路口的杨记大肠汤也不错 。 ?

八、烧烤类 ?

1 、小南门 ，马亮家的羊油炒米
。。 。牛羊肉汤！ ?

2
、胜利路小南门
，大胡子烧烤，他的油焖干锅鸡不错！ ?

3、建良烧烤。建良烧烤在万家灯火里面
。建良烧烤在其士大酒店后面的那个胡同里。 ?

4 、五一烧烤的羊肉串不错！ ?

5、小南门的烧烤！我常去的一家 ，老张烧烤！ ?

6
、平桥美食街里的田园酒家烤全羊也不错 。 ?

7、新华西路李新烧烤的烤泥鳅
。 ?

8 、烤猪皮在从申城大道拐到瑞德丰那个叉口里烧烤也有。 ?

9
、大庆路口，菜场门口的
，买臭豆腐旁边有一个卖碳烤串串的，味道好极了 ，尤其是烤鸡杂
，还有烤肉皮，口水！ ?

10、师范学院 ，飨堂村出口
，154那边的出口，薄馍卷脱骨烤鸭 ，味道绝顶棒 。 ?

11 、东关菜场门口的烤鸭
，味道不错，七中旁边的烤鸭也行
。 ?

12
、消防队老曹烤鲫鱼 ，鳝鱼腊肉加牛鞭。 ?

13、新大桥
，新华书店下面有个韩国烤肉 。 ?

14 、新马路建筑公司对面创元网吧旁边有个胖子烧烤，烤串不错
。夏天宵夜不错 ，啤酒+串。 ?

15
、金帝咖啡旁边有个（巷子）,里面有个五福烧烤,烤鱼可好吃了 。 ?

16 、羊山的烤肉皮
。

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